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Autor: Iris

Allgemein

Kräuterbrot mit Salbei

Veröffentlicht am 17. Juni 2016 von Iris

Da ich ganz viel Salbei vom Workshop übrig hatte und auch nichts von den guten Kräutern wegwerfen kann, muss der ja irgendwie verarbeitet werden. Also backe ich...

Allgemein

Vitalstoffbombe Brennnessel

Veröffentlicht am 26. August 2015 von Iris

Jetzt ist Erntezeit für Brennnesselsamen (wenn es mal nicht regnet…)! Zieht Euch Handschuhe an und holt Euch einen Vitamin- und Mineralstoffvorrat für den...

Allgemein

Kräutersalz aus Rosenblüten und rotem Pfeffer

Veröffentlicht am 20. Juni 2015 von Iris

Bei dem Winterwetter zum Sommeranfang bleibe ich gemütlich im Warmen und mache Kräutersalz. Hier werden Rosenblüten mit rotem Pfeffer und Salz gemörsert –...

Allgemein

Frisches Bärlauchpesto herstellen

Veröffentlicht am 30. April 2015 von Iris

Gestern habe ich eine große Menge Bärlauch geschenkt bekommen – es gibt tatsächlich Menschen, die sagen: „Igitt, der schmeckt ja nach Knoblauch̶...

Allgemein

Vorräte für den Winter

Veröffentlicht am 22. September 2014 von Iris

Es wird Herbst und höchste Zeit sich Vorräte für den Winter anzulegen! Habe gerade meine mediterranen Kräuteröle (mit schön viel Knoblauch…) abgefiltert u...

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Iris Franzen
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